AUBERGE DE LA FERME  SAINT-VALLIER

Menu de la route des Chalots

26.00 € 

Entrées :
Salade de la route 

(Salade verte, bluets à l'aigre doux, pomme, filet mignon de porc grillé et fumé, munster)

ou

Tourte à la tomme et à l'andouille

Plats :

Gros grillon charentais Cuisiné façon Jean Luc Husson,

servi avec pommes de terre grillées

ou

Pied de porc farci à l’andouillette préparé par Arnaud Daval,

servi avec pommes de terre grillées

Fromage

ou

Dessert : Tarte maison ou glace de la ferme Aubry ou fromage blanc nature ou avec griottines ou ....

Menu Vosgien 24.00 €

Entrées :
Salade vosgienne   ou  Terrine maison ou quiche lorraine

Plats :
Andouille du Val d'Ajol  ou  Jambon fumé chaud  

Accompagnés de salade de pommes de terre tièdes

Fromage
  ou

Dessert : 

Tarte maison  ou  glace de la ferme Aubry  ou  fromage blanc nature  ou  avec griottines ou ....

Menu enfant 8.00 € (jusqu'à 10ans)

Steack haché de la ferme girmontoise ou jambon fumé

Pâtes ou pommes de terre sautées

Dessert : Esquimau / une boule de glace

Pour ceux qui ne mangent pas de viande ou pour les petites faims

salade de la route des chalots végétarienne:........7.50 € 

(salade verte, munster, tomme, gruyère, bluets aigre doux chauds et pomme chaude )

Salade vosgienne végétarienne :..........................7.50 €

( Salade verte, croutons, œuf dur, pommes de terre grillées, crème )

Assiette de pommes de terre grillées ....................3.50 €

Assiette de pâtes avec gruyère..............................5.00 €

Assiette de fromage ................................................6.50 €

Nos omelettes: 3 oeufs fermiers/pers
Omelette nature..............................................7.00 €
Avec pommes de terre.....................................9.00 €

Omelette au gruyère............. ..........................7.50 €
Avec pommes de terre......................................9.50 €

Nos salades:

Salade verte:..................................................................................3.00€

Salade vosgienne(salade, croûtons, œuf dur,lardons,crème)........................7.50€, petite, 12 € plat

Salade de la route du chalot(salade, filet de porc fumé, pomme, bluets à l'aigre doux, munster)........7.50 €, petite, 12 € plat

Terrine maison................................................................................7.50€

Nos entrées chaudes:

Quiche lorraine, .............................................................................5.50 €

Tourte à la tomme et à l'andouille.................................................8.50 €

Pommes de terre cuites ecrasées avec oeuf et crème, andouille et tomme dans une pâte brisée

Nos viandes :

Omelette au lardavec pommes de terre sautées et salade verte............................................................................................12.50 €

Andouille du Val d'Ajol............................................ ........................14. €

Jambon fumé chaud.......................................................................14.€

Gros grillon charentais (travers de porc confit).............................14.€

Pied de porc farci à l'andouillette....................................................14.€

Suggestion du jour ...........................................................................15 €

suivant production et saison: jambon braisé,veau,volaille,lapin ou Choucroute garnie de 5 viandes fumées......

Nos omelettes: 3 oeufs fermierspers

Omelette nature..............................................7.00 €
Avec pommes de terre....................................9.00 €

Omelette au gruyère............. .........................7.50 €
Avec pommes de terre.....................................9.50 €

Nos fromages :

Munster fermier.ou tomme, ou petit salmon......................4.00 €

Assortiment de tout les fromages.......................................6.50 €

Nos desserts :

Fromage blanc fermier avec griottines ..........................5.00 €

Fromage blanc fermier nature........................................4.00 €

Tarte maison....................................................................5.00 €

Tarte avec boule de glace...............................................6.50 €

Glace de la ferme (la boule)............................................2.00 €

Vacherin de chez Thiriet..................................................5.00 €

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