Nos salades:

-Salade verte............................................................3.00 €
-Salade vosgienne
(salade, œuf dur, croûtons, lardons, crème).........................6.50€

-Salade de l'auberge
(salade, pomme, andouille, œuf dur, croûtons, gruyère, lardons)...........6.50 €

-Salade de la route du chalot
(salade, filet de porc fumé, pomme, bluets à l'aigre doux, munster).... ...7.00€

Nos charcuteries:

-Charcuterie de la bergeri du chalot..................7.50 €
-Terrine maison...................................................6.50 €

-fromage de tête de la ferme girontaise....................7.50 €
-Gandoyau (spécialité du Val d'Ajol)............................6.50 €

 

 

Nos entrées chaudes:

-Quiche lorraine maison, oeufs, crème, lardons sur pâte brisée......................4.00 €

-Tourte à la tomme et à l'andouille....................................................7.50 €

Pommes de terre cuites assaisonées, andouille et tomme dans une pâte brisée

 


Nos viandes :

Saucisse fumée................................................12.00 €
Andouille du Val d'Ajol..................................... 12.00 €
Jambon fumé chaud.........................................12.00 €
Gros grillon charentais (travers de porc confit).........13.00 €

Parmi nos viandes du jour:
Lapin de Jean...................................................12.00 €
Fricassée de volaille à l'ancienne........................12.00 €
Veau de lait rôti................................................12.00 €
Pied de porc farci à l'andouillette........................13.00 €

Plat unique:
Choucroute garnie de 5 viandes fumées...... ......13.00 €


Nos omelettes: 3 oeufs fermiers/pers

Omelette nature..............................................6.00 €
Avec pommes de terre.....................................7.00 €

Omelette au lard.............................................7.00 €
Avec pommes de terre.....................................8.00 €

Omelette au gruyère............. ..........................7.00 €
Avec pommes de terre.....................................8.00 €

Omelette au jambon.........................................7.00 €
Avec pommes de terre......................................8.00 €


Nos fromages :

Munster fermier...........................................4.00 €
Tomme du Haut Salmon...............................4.00 €

Fromage de brebis de la bergerie du chalot....4.00 €
Crème d'Albert ............................................4.00 € 

 

 


Nos desserts :

Fromage blanc fermier avec griottines ou cassis...5.00 €

Fromage blanc fermier nature.............................4.00 €

Tarte maison.....................................................4.00 €
Tarte avec boule de glace..................................5.00 €
Glace de la ferme la boule).................................2.00 €

 

 

 

 

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