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Nos portes vous sont ouvertes:
-les samedis
midi
et
soir
-les dimanches
 midi
et
-soir pour un minimum de 12 personnes.
 
-en semaine pour les groupes.
-les ponts et jours fériés.
 
Réservation obligatoire :
 
 03 29 30 62 77
ou
06 80 63 11 52 
 
 


Index de l'article

A vous qui pénétrez dans notre modeste auberge, nous vous souhaitons de passer un agréable moment de détente et de convivialité, loin du stress et des soucis quotidiens .

Notre auberge a gardé ce qui faisait son charme dans le passé ; ses petites fenêtres, ses pavés, ses pierres, ses boiseries...

Les mets que nous vous proposons sont sans prétention, mais ont un goût de terroir. Les recettes sont  transmises de generation en génération, j'y ajoute cependant ma touche..

Alterations in pH may affect its distribution between plasma and the central nervous system i was reading this The Cancer and Steroid Hormone Study of the Centers for Disease Control and the National Institute of Child.

Notre volonté est de travailler avec des fournisseurs proches de chez nous. En ce qui concerne les produits frais :

  • les œufs, et les volailles proviennent de chez Thierry MANGEL producteur à St Loup(26 kms) et de chez Valérie Vincent, productrice au Girmont (à 1,20 km)
  • le fumé et le veau de la boucherie BCA,à 8kms.
  • le grillon charentais de la boucherie HUSSON, à 5 kms                       
  • Le munster bio du Gaec du petit moulin, au Val d Ajol, de la fromagerie du Haut Salmon et de la fromagerie Petitjean de Rapaumont,(à 6kms)
  • la tome et le fromage blanc, de la ferme PETITJEAN au Val d'Ajol( à 10 kms)
  • Le coeur de massif de chez Clément Géant (2,5 kms)
  • les produits de la bergerie des chalots, ferme de la Heutotte au Girmont Val d'Ajol (1.5 kms).
  • les bluets du Gaec BALANDIER au Girmont(500m)
  • les pommes de terre, les carottes,  de la ferme Muller de Fougerolles (15 kms).
  • La salade et les légumes de saison, du Gaec les jardins de Paulette, au Girmont (2,2 kms).
  • les fruits en grande partie de nos arbres ou du jardin.
  • Les glaces de la ferme Aubry de Fougerolles (19 kms) ou Thiriet.

Certains sont étonnés de la simplicité de notre service : service sur plat, changement d'assiette minimum, c'est une volonté de notre part, nous limitons la consommation d'eau, d’électricité... la fatigue des personnes qui sont à votre service et leurs jambes !!!

Merci de votre attention, il ne nous reste qu'à vous souhaiter de prendre le temps de déguster et de respirer...

Jonas De Stéphane

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